Carta

Tapeo

Bao de carrilladas 4,80€ unidad
Ravioli de pollo especiado 4,8€ unidad
Calamar de anzuelo plancha 23€
Necora cocida 9,8€
Minutejos a la plancha (oreja seleccionada) 9,60€
Tortilla de patatas desestructurada 5,40€
Croquetillas de jamón caseras 11,40€
Huevos (revueltos),patata y jamón 11,20€
Huevo, patata y Guiños trufados 14,60€
Tartar ó tataki de gamo 22.00€
Brocheta de champiñón, ajo blanco y tereyaki 5,40€
Ensaladilla rusa de mar 8,50€
Boquerones fritos 11,20€
Tosta de arenque ahumado 5,60€
Wok de ternera y verduras 15,60€
Tempura de verduras 13,40€
Huevo frito, GAMBA CRISTAL, salmorejo y polvo de jamón 14,60€
Chipirón plancha, su tinta, cebolla y alioli 15,60€
Delicias de merluza 15,80€
Escalopines de venao 15,40€
Jamón de bellota 25,00€

Más tapeo

Calamar de anzuelo frito andaluza 23,00€
Tomate Premium, aceite y sal….. 12,00€
Ensalada de escarola, ventresca y machaquete 11,80€
Lata de mejillones (escabeche) 10,40€
Guiso tradicional de callos 14,40€
Canelón de centollo y erizo de mar 18,80€
Alcachofa braseada con jugo de verduras 14,80€
Risotto de setas 14,60€
Queso manchego 10,00€
Arróz del día (precio por persona) 16,90€
Mollejas de cordero 16,80€

Algo que no puede faltar

Anchoas 16,00€
Pulpo braseado s.m.
Pan cristal, tomate y aceite 4,40€
Huevos rotos con foie 23,00€
Tartar de atún rojo 28,00€

Seguimos con más cositas

Ensalada de pimiento, aguacate, alioli y atún 15,60€
Ensalada «JAPO» 18,40
Ensaladilla rusa con 6 huevos de codorniz 9,80€
Mojama 14,00€
Carpaccio de anguila 19,80€

Algo de pescado

Merluza al gusto 22,60€
Tataki de atún rojo 22,00€
Emperador fresco 18,90€
Bacalao sobre pisto manchego 19,80€

Algo de carne

Solomillo con parmentier 26,80€
Carne roja premium (100 gr) 7,70€
Confit de pato 16,80€
Guiso de rabo deshuesado 19,80€
Lagarto marinado y braseado 16,00€
Carrillada ibérica estofada 16,40€

Algo de dulce

Torrija brioche con yema toledana 7,80€
Hojaldre de manzana (15 minutos de espera) 8,40€
Queso semifrio, granizado de manzana y toque de miel 5,80€
Caliente de mazapán 7,10€
Crepes de chocolate belga 4,80€
Tiramisu 5,40€
Cremoso de arroz con leche 5,10€
Vasito de chocolate al horno 6,30€
Brownie casero 5,50
Tarta de queso 6,40
Pastela con crumble de nueces…..5,80
Pastel de zanahoria…..5,40
Piononos …..1,35 (unidad)

Preguntar por menús especializados

Vinos

BLANCOS ZONA
Blas Muñoz…..26,80
Valle Garcia…..28
Espartosa (viogner) …..18
Finca Lobillos…..23
Ercavio…..17
Casa de la Dehesa…..17

RUEDA,VERDEJO Y MAS
Finca Montico…..28
José Pariente…..23
Quinta Luna…..26
Ossian…..52
Campos Eliseos Cuvee…..28
Campos Elipseos….48.9
Finca Caraballas 2011…..51
Finca Caraballas (suavignon)…..30
Finca Caraballas 2.8 (viogner)…..35
La Retama…..50
Bosque de Matasno….48
Dominio del Pidio…..68
San Roman (toro,malvasia)…..55
Jose Pariente (Fermentado barrica)…..33
Jose Pariente (cuvee)…..48
Abadia Retuerta L`DOMAINE…..48

ALBARIÑOS Y MAS
Pazo Señorans…..25
Santiago Ruiz…..25
Martin Kodax…..25
Cuvee Pazo Pondal…..80
Granuja……90
Lagar de Pintos…..35
Fefiñanes…..35
1583 Fefiñanes…..44
Leirana…..30
Leirana Genoveva…..48
Casa Julia (Valencia)…..40
Lusco…..26
La Val(lias)…..38
Gorvia (Finca Muradellas)…..66
Terras Gaudas….28
MIÑA VIDA…..28
Sameiras ….26
Pazo Barrantes…..70
Mar de Frades….28

GODELLOS
La Pola…..36
LAPENA…..80
Valdesil…..28
O LUAR DO SIL Sobre lias……28
La Revelia……46
Gaba DO SIL AGOTADO
Mara…..19
Mauro…..55
Los Abuelos…..52
LA LLORONA…..55

RIOJAS BLANCOS
200 MONGES…..90
PUJANZA AÑADAS FRIAS…..135
Finca la Nevera fermentado…..23
Finca la Nevera Nivarus…..32
Capellania…..70
Viña Tonodonia 2006…..90
Viñas DE Ygay…..1200
Martires…..160
Finca Valpiedra…..85
Que Bonito KAKAREABA…..100

DENOMINACIONES VARIAS
Viñas del Vero Chardornay (D.O Somontano)…..23
Viñas del Vero Gewustraminer (D.O Somontano)…..25
Impromptu (D.O. Utiel Requena)…..44
Jean Leon D.O. Penedes chardornay……39
Milmanda (penedes)…..98

BLANCOS INTERNACIONALES
BARON DE L…..150
Grand Regnard Chablis…..55
Chassagne Montrachet…..102
Poully Fousey…..55
Puligny Montrachet les Folatieres…..158
Louis LatouR Montrachet 2014…..830

TINTOS ZONA
Caliza…..26
Dehesa Carrizal (cabernet)…..26 AGOTADO
Ercavio…..17
Finca Antigua….17
Pago Florentino….26 AGOTADO
Martue Sirah…..28
Valle Garcia (petit Hiperia)…..27
Alonso Cuesta…..27
Casa de la Dehesa….28
Jose Manuel Corrales…..50
Magnolia….28
Espartosa …..18.90
Viña Cuerva…..17
Habla del silencio…..23,80
Finca Constancia……22
Finca la Estacada (sirah-merlot)…..25
La suerte de Arrayan…..28
Estela de Arrayan…..40
EL lince….30
ChaRcon seleccion….23

RIBERA DEL DUERO
Arzuaga…..35
Carmelo Rodero…..35
Matarromera….35
Emilio Moro…..37
La Felisa…..44
Malleolus…..55
Valderramiro…..130
Sáncho Martin……180
Hacienda Monasterio…..45
Trus…..32
Corimbo…..35
Lambuena…..33
Alidis…..32
Figuero 12 meses…..35
Valduero 2 maderas…..35
Valduero UNA Cepa…..58
Valduero 2 cotas reserva…..62
Valduero Reserva 6 años…..98
Jesus Madrazo…..60
Avelino Vegas Aureo…..37
Avelino Vegas 100 aniversario…55
Pago de Carraovejas…..51
Tomas Postigo 3er año…..48
AUSAS…..70
Lambuena Viñas Viejas…50
Dominio del Pidio….
Bosque de Matasno reserva…70
Pago de Santa Cruz…..90
Marques de BURGOS 8000…..38

RIOJAS
Lan de 12…..25
Luis Cañas…..25
Sierra Cantabria Colección privada…..42
XR Marques de Riscal…..35
MUGA (crianza)….. 38
Jesus Madrazo (crianza) 30
Jesus Madrazo selección 55
Cuevas de Lobos…..22
Viuda NEGRA….. 22
Viuda (nunca jamas)…..30
Viuda Arca de Asa…..39,80
Culmen…..50
Remirez de Ganuza…..88
Alpha……56
Macan clásico…..55
Allende …..33
Castillo de Igay reserva…..250
Marques de Riscal reserva…..35
Altanza reserva…..30

DENOMINACIONES VARIAS
Juan Gil…..24,80
Lalama…..28
Campos eliseos Cuvee…..28
Campos Eliseos…..52
BLANCOS INTERNACIONALES

Blancos

Tintos

Rosados

Champagne

Andreu Clouet….55
Laurent Perrier….58
Louis Roeder…… 66
Veuve Clicquot…..55
Veuve Clicquot Vintange…..80
Mosses…..80
DON PERIGNON…..290
KRUG…..300
Carbón Cuvee Origine….100
Carbón brut Black…..200
Carbon gold oro…..280
CRISTAL…..300
CRISTAL MAGNUN…..800
Thienot brut…..60
Thienot Rose….78
LOUIS ROEDER MATHUSALEN (6L)..1150 enfriamos por encargo

Vinos dulces

Licores