Carta

Tapeo

BAO DE CARRILLADA 5,40€
Calamar de anzuelo plancha 25,80€
Necora cocida 9,8€
Minutejos a la plancha (oreja seleccionada) 13,80€
Tortilla de patatas desestructurada 6,80€
Huevo, crema boletus y trufa…..22,00
Croquetillas de jamón caseras 11,40€
Tempura de esparrago, calabacin, y gambas
con mayonesa caliente….18,90
Huevos (revueltos),patata y jamón 14,80€
Huevo, patata y Guiños trufados 15,60€
Brocheta de champiñón, ajo blanco y tereyaki 6,90€
Ensaladilla rusa de mar 9,80€
Boquerones fritos 13.80€
Vinagreta de tomate, yemas de esparrago y gambas 24.80
Tosta de arenque ahumado 5,60€
Wok de ternera y verduras 17,60€
Tempura de verduras 14,80€
Huevo frito, GAMBA CRISTAL, salmorejo y polvo de jamón 15,80€
Chipirón plancha, su tinta, cebolla y alioli 17,00€
Delicias de merluza 17,80€
Escalopines de venao 17,40€
Jamón de bellota 28,00€

Más tapeo

Calamar de anzuelo frito andaluza 25.80€
Tomate Premium, aceite y sal….. 14,00€
Ensalada de escarola, ventresca y machaquete 16,80€
Lata de mejillones (escabeche) 14,80€
Guiso tradicional de callos 22,00,€
Alcachofa braseada con jugo de verduras 16,80€
Queso manchego 14,80€
Arróz del día (precio por persona) 21,00€

Algo que no puede faltar

Anchoas 18,00€
Pulpo braseado 33,00
Pan cristal, tomate y aceite 5,60€
Huevos rotos con foie 28,00€
Tartar de atún rojo 28,00€

Seguimos con más cositas

Ensalada de pimiento, aguacate, alioli y atún 17,60€
Ensalada «JAPO» 19,40
Ensaladilla rusa con 6 huevos de codorniz 12,80€
Mojama 14,00€
Carpaccio de anguila 23.40€

Algo de pescado

Merluza al gusto …..22,60€
Tataki de atún rojo …..23,40€
Emperador fresco….. 22,40€
Bacalao sobre pisto manchego….. 21,80€

Algo de carne

Solomillo con parmentier….. 26,80€
Carne roja premium (100 gr) ……8.89€
Confit de pato …..19,80€
Lagarto marinado y braseado….. 18.90€
Carrillada ibérica estofada….. 17,40€

Algo de dulce

Torrija brioche con yema toledana …..8.40€
Hojaldre de manzana (15 minutos de espera) …..10.80€
Queso semifrio, granizado de manzana y toque de miel…… 6.40€
Caliente de mazapán…… 7,10€
Crepes de chocolate belga….. 6,80€
Tiramisu …..6,40€
Cremoso de arroz con leche …..6,10€
Vasito de chocolate al horno …..7,30€
Brownie casero …..6,50
Tarta de queso….. 7.4
Pastela con crumble de nueces…..7.90
Pastel de zanahoria…..6,40
Piononos …..1,80 (unidad)

Preguntar por menús especializados

Vinos

BLANCOS ZONA
Blas Muñoz…..26,80
Valle Garcia…..35
Espartosa (viogner) …..18
Casa de la Dehesa…..17
CHARCON….
FINCA ELEZ…30
MANUEL MANZANEQUE…29

RUEDA,VERDEJO Y MAS

Finca Montico…..28 agotado
Marques de Riscal Limousin….30
José Pariente…..23
Menade….23
Belondrade….agotado
Jose Pariente Cuvee Especial…52
Finca las Comas……58
Abadia Retuerta «LE DoMaine»…..55
Quinta Luna…..32
Ossian…..55
Campos Eliseos….52
Finca Caraballas (sauvignon)…..30
Finca Caraballas 2.8 (viogner)…..35
San Roman (toro,malvasia)…..55
Baron Chirel…58€
AALTO…62,00
CAPITEL…88,00
HARMONIA….255

ALBARIÑOS Y MAS

Santiago Ruiz…..28
Martin Kodax…..26
Cuvee Pazo Pondal…..80
Fefiñanes…..35
1583 Fefiñanes…..44
Leirana…..
Leirana Genoveva…..48
Casa Julia (Valencia)…..40
Lusco…..30
La Val(lias)…..38
Terras Gaudas….28
MIÑA VIDA…..28
Pazo Barrantes…..70
VIÑA MEIN (ribeiro)…..35

GODELLOS

O Luar Do Sil…..28
Quinta DO SIL…28
GABA DO SIL O´BARREIRO…33
Mara…..25
Los Abuelos…..52
Braco de Santa Cruz..55

RIOJAS BLANCOS
Luis CAÑAS….30
200 MONGES RESERVA 2010 EDICION EXCLUSIVA.. 75
200 MONGES GRAN RESERVA 2009…90
200 MONGES SELECCION EPECIAL….98
PUJANZA AÑADAS FRIAS…..135
Finca Nivarius fermentado…..25
Finca la Nevera Nivarus…..35
VALDESABRIL…52
Finca la Emperatriz…55,00
Capellania…..70
Viña Tondonia 2006…..90
Viñas DE Ygay…..1200
Martires…..160
Finca Valpiedra…..85
Que Bonito KAKAREABA…..100
Remirez de Ganuza Reserva…..
Remirez de Ganuza Gran reserva ….158

DENOMINACIONES VARIAS
Viñas del Vero Chardornay (D.O Somontano)…..23
Viñas del Vero Gewustraminer (D.O Somontano)…..25
Impromptu (D.O. Utiel Requena)…..44
Jean Leon D.O. Penedes chardornay……39
Milmanda (penedes)…..98

BLANCOS Y ROSADOS INTERNACIONALES
Leon Beyer(pinot gris)..30
SOUTHERN OCEAN (NEW ZELAND)…..30
Markus MOLITOR..(RIESLIGN)…30
Marimar Estate….55
Chassagne Montrachet…..102
Poully Fousey…..55
Puligny Montrachet les Folatieres…..158
Louis LatouR Montrachet 2014…..830
OTT (CHATEAU DE SELLE)….48
DOMINIO DEL PIDIO…40
MARQUES DE RISCAL…35
CHIVITE (LAS FINCAS)…28

TINTOS ZONA
Summa Varietalis….30 agotado
Caliza…..26
Dehesa Carrizal (cabernet)…..26
Dehesa del Carrizal (colección privada)….45
Ercavio…..21
Dehesa de la Luna…..23
Finca Antigua….21
Pago Florentino….26
Jose Manuel Corrales…..50
Espartosa …..18.90
Viña Cuerva…..18
Estela de Arrayan…..40
ChaRcon seleccion….23
200 CEPAS….35
Cesar Lucendo….38

RIBERA DEL DUERO
Carmelo Rodero…..38
Matarromera….40
Abadia Retuerta….45
Emilio Moro…..37
Malleolus…..55
Valderramiro…..130
Sáncho Martin……180
Hacienda Monasterio…..45
Figuero 12 meses…..35
Valduero 2 maderas…..35 agotado
Valduero UNA Cepa…..58
Valduero 2 cotas reserva…..62
Valduero Reserva 6 años…..98
Jesus Madrazo…..60
Pago de Carraovejas…..58
AUSAS…..70
Pago de Santa Cruz…..90
Marques de BURGOS 8000…..40
PRELUDIO…55
Alonso del Hierro..42,00

RIOJAS
Lan de 12…..25
Luis Cañas…..25
Sierra Cantabria crianza….25
Sierra Cantabria Colección privada…..42
XR Marques de Riscal…..38
MUGA (crianza)….. 38
Jesus Madrazo (crianza) 33
Jesus Madrazo selección 55
Marques de RISCAL RESERVA….35
Viuda (nunca jamas)…..30
Viuda Arca de Asa…..39,80
Culmen…..50
Remirez de Ganuza…..88
Alpha……56
Castillo de Igay reserva…..250

DENOMINACIONES VARIAS

Campos eliseos Cuvee…..28
Campos Eliseos…..52
BLANCOS INTERNACIONALES

Blancos

Tintos

Rosados

Champagne

MOET CHANDON VINTAGE …..90
DEHOURS BRUT…88
MICHEL GONET…70
VIEILLARD….68
CAZALS…66
Sanger Triangle Mineral…..70
Sanger Rosé….60
Laurent Perrier….60
Laurent Perrier Cuvee Rose…..120
DON PERIGNON…..290
POL ROGER SIR WINSTON CHURCHILL 2015…..480
Carbón Cuvee Origine….100
Carbón brut Black…..200
Carbon gold oro…..280
CRISTAL…..340
CRISTAL MAGNUN…..800
Thienot Rose….78
Thienot Vintage…90
Thienot blanc de blancs…..75
LOUIS ROEDERER PHILIPPE STARCK…120
LOUIS ROEDERER MATHUSALEN (6L)..1400 enfriamos por encargo
LOUIS ROEDERER ROSE…..80
—— MAGNUN—-
AUSAS…..138€
Mauro….
TOMAS POSTIGO VINIFICAION INTEGRAL….230€
HACIENDA MONASTERI0 ……135€
CHABLIS GRAN REGNARD…..120€
REMIREZ DE GANUZA RESERVA (BLANCO)….
BLAS MUÑOZ (CHARDONNAY)….
MAR DE FRADES…..
PAZO RUBIANES…..
POL ROGER SIR WINSTON CHURCHILL..
LAURENT PERRIER…
OSSIAN…..
OTT (ROSADO)…..

Vinos dulces

Licores