Carta

Tapeo

BAO DE CARRILLADA 5,40€
Calamar de anzuelo plancha 25,80€
Necora cocida 9,8€
Minutejos a la plancha (oreja seleccionada) 13,80€
Tortilla de patatas desestructurada 6,80€
Huevo, crema boletus y trufa…..22,00
Croquetillas de jamón caseras 11,40€
Tempura de esparrago, calabacin, y gambas
con mayonesa caliente….18,90
Huevos (revueltos),patata y jamón 14,80€
Huevo, patata y Guiños trufados 15,60€
Brocheta de champiñón, ajo blanco y tereyaki 6,90€
Ensaladilla rusa de mar 9,80€
Boquerones fritos 13.80€
Vinagreta de tomate, yemas de esparrago y gambas 24.80
Tosta de arenque ahumado 5,60€
Wok de ternera y verduras 17,60€
Tempura de verduras 14,80€
Huevo frito, GAMBA CRISTAL, salmorejo y polvo de jamón 15,80€
Chipirón plancha, su tinta, cebolla y alioli 17,00€
Delicias de merluza 17,80€
Escalopines de venao 17,40€
Jamón de bellota 28,00€

Más tapeo

Calamar de anzuelo frito andaluza 25.80€
Tomate Premium, aceite y sal….. 14,00€
Ensalada de escarola, ventresca y machaquete 16,80€
Lata de mejillones (escabeche) 14,80€
Guiso tradicional de callos 22,00,€
Alcachofa braseada con jugo de verduras 16,80€
Queso manchego 14,80€
Arróz del día (precio por persona) 21,00€

Algo que no puede faltar

Anchoas 18,00€
Pulpo braseado 33,00
Pan cristal, tomate y aceite 5,60€
Huevos rotos con foie 28,00€
Tartar de atún rojo 28,00€

Seguimos con más cositas

Ensalada de pimiento, aguacate, alioli y atún 17,60€
Ensalada «JAPO» 19,40
Ensaladilla rusa con 6 huevos de codorniz 12,80€
Mojama 14,00€
Carpaccio de anguila 23.40€

Algo de pescado

Merluza al gusto …..22,60€
Tataki de atún rojo …..23,40€
Emperador fresco….. 22,40€
Bacalao sobre pisto manchego….. 21,80€

Algo de carne

Solomillo con parmentier….. 26,80€
Carne roja premium (100 gr) ……88.90€
Confit de pato …..19,80€
Lagarto marinado y braseado….. 18.90€
Carrillada ibérica estofada….. 17,40€

Algo de dulce

Torrija brioche con yema toledana …..8.40€
Hojaldre de manzana (15 minutos de espera) …..10.80€
Queso semifrio, granizado de manzana y toque de miel…… 6.40€
Caliente de mazapán…… 7,10€
Crepes de chocolate belga….. 6,80€
Tiramisu …..6,40€
Cremoso de arroz con leche …..6,10€
Vasito de chocolate al horno …..7,30€
Brownie casero …..6,50
Tarta de queso….. 7.4
Pastela con crumble de nueces…..7.90
Pastel de zanahoria…..6,40
Piononos …..1,80 (unidad)

Preguntar por menús especializados

Vinos

BLANCOS ZONA
Villalobillos……25
Blas Muñoz…..26,80
Valle Garcia…..28
Espartosa (viogner) …..18
Finca Lobillos…..23
Ercavio…..17 agotado
Casa de la Dehesa…..17

RUEDA,VERDEJO Y MAS

Finca Montico…..28
Marques de Riscal Limousin….30
José Pariente…..23
Menade….23
Belondrade….
José Pariente fermentado Barrica 2019…..35
Jose Pariente Cuvee Especial…52
Finca las Comas……58
Abadia Retuerta «LE DoMaine»…..55
Quinta Luna…..32
Ossian…..52
Campos Eliseos Cuvee…..28
Campos Elipseos….52
Finca Caraballas 2011…..
Finca Caraballas (suavignon)…..30
Finca Caraballas 2.8 (viogner)…..35
San Roman (toro,malvasia)…..55
Baron Chirel…58€

ALBARIÑOS Y MAS
Pazo Señorans…..28
Santiago Ruiz…..28
Martin Kodax…..26
Cuvee Pazo Pondal…..80
Granuja……90
Lagar de Pintos….
Fefiñanes…..35
1583 Fefiñanes…..44
Leirana…..
Leirana Genoveva…..48
Casa Julia (Valencia)…..40
Lusco…..
La Val(lias)…..38
Gorvia (Finca Muradellas)…..
Terras Gaudas….28
MIÑA VIDA…..28
Pazo Barrantes…..70
VIÑA MEIN (ribeiro)…..35

GODELLOS

O Luar Do Sil…..28
Mara…..25
Mauro…..55
Los Abuelos…..52
Braco de Santa Cruz..55

RIOJAS BLANCOS
200 MONGES RESERVA 2010 EDICION EXCLUSIVA.. 75
200 MONGES GRAN RESERVA 2009…90
200 MONGES SELECCION EPECIAL….98
PUJANZA AÑADAS FRIAS…..135
Finca Nivarius fermentado…..25
Finca la Nevera Nivarus…..35
Capellania…..70
Viña Tonodonia 2006…..90
Viñas DE Ygay…..1200
Martires…..160
Finca Valpiedra…..85
Que Bonito KAKAREABA…..100
Remirez de Ganuza Reserva…..
Remirez de Ganuza Gran reserva ….158

DENOMINACIONES VARIAS
Viñas del Vero Chardornay (D.O Somontano)…..23
Viñas del Vero Gewustraminer (D.O Somontano)…..25
Impromptu (D.O. Utiel Requena)…..44
Jean Leon D.O. Penedes chardornay……39
Milmanda (penedes)…..98

BLANCOS INTERNACIONALES Grand Regnard Chablis…..55
Chassagne Montrachet…..102
Poully Fousey…..55
Puligny Montrachet les Folatieres…..158
Louis LatouR Montrachet 2014…..830

TINTOS ZONA
Summa Varietalis….30
Caliza…..26
Dehesa Carrizal (cabernet)…..26
Dehesa del Carrizal colecion privada….45
Ercavio…..21
Dehesa de la Luna…..23
la Cueva Colora….30
Finca Antigua….21
Pago Florentino….26
Martue Sirah…..28
Valle Garcia (petit Hiperia)…..27
Alonso Cuesta…..27
Jose Manuel Corrales…..50
Espartosa …..18.90
Viña Cuerva…..17
Finca Constancia……22
Finca la Estacada (sirah-merlot)…..25
La suerte de Arrayan…..28
Estela de Arrayan…..40
EL lince….
ChaRcon seleccion….23

RIBERA DEL DUERO
Arzuaga…..35
Carmelo Rodero…..38
Matarromera….35
Abadia Retuerta….45
Emilio Moro…..37
Malleolus…..55
Valderramiro…..130
Sáncho Martin……180
Hacienda Monasterio…..45
Figuero 12 meses…..35
Valduero 2 maderas…..35
Valduero UNA Cepa…..58
Valduero 2 cotas reserva…..62
Valduero Reserva 6 años…..98
Jesus Madrazo…..60
Pago de Carraovejas…..58
Tomas Postigo 3er año…..48
AUSAS…..70
Dominio del Pidio….70
Pago de Santa Cruz…..90
Marques de BURGOS 8000…..38

RIOJAS
Lan de 12…..25
Luis Cañas…..25
Sierra Cantabria crianza….25
Sierra Cantabria Colección privada…..42
XR Marques de Riscal…..35
MUGA (crianza)….. 38
Jesus Madrazo (crianza) 30
Jesus Madrazo selección 55
Cuevas de Lobos….
Viuda NEGRA….. 22
Viuda (nunca jamas)…..30
Viuda Arca de Asa…..39,80
Culmen…..50
Remirez de Ganuza…..88
Alpha……56
Castillo de Igay reserva…..250

DENOMINACIONES VARIAS
Juan Gil…..24,80
Lalama…..28
Campos eliseos Cuvee…..28
Campos Eliseos…..52
BLANCOS INTERNACIONALES

Blancos

Tintos

Rosados

Champagne

MOET CHANDON VINTAGE …..90
ANDRE CLOUER…..55
POL ROGER….70
Sanger brut voyage 360…..50
Sanger blanc de blanc…..60
Sanger triangle mineral…..70
Laurent Perrier….60
Laurent Perrier Cuvee Rose…..120
Veuve Clicquot Vintange…..80
Mosses…..80
DON PERIGNON…..290
POL ROGER SIR WINSTON CHURCHILL 2006…..480
KRUG…..300
Carbón Cuvee Origine….100
Carbón brut Black…..200
Carbon gold oro…..280
CRISTAL…..340
CRISTAL MAGNUN…..800
Thienot Rose….78
LOUIS ROEDERE PHILIPPE STARCK…120
LOUIS ROEDERE MATHUSALEN (6L)..1300 enfriamos por encargo

—— MAGNUN—-
AUSAS…..138€
Mauro….
TOMAS POSTIGO VINIFICAION INTEGRAL….230€
HACIENDA MONASTERI0 ……135€
CHABLIS GRAN REGNARD…..120€

Vinos dulces

Licores